창고에는 "선입선출(FIFO)" 원칙이 적용됩니다. 이름에서 알 수 있듯이, 동일한 코드를 가진 상품일수록 먼저 창고에 입고될수록 먼저 출고된다는 의미입니다. 즉, 창고에 먼저 들어온 상품이 먼저 출고되어야 한다는 뜻입니다. 그렇다면 창고 관리는 상품 입고 시간만을 기준으로 이루어지고 생산일과는 전혀 관계가 없다는 것일까요? 여기에는 제품의 유통기한이라는 또 다른 개념이 관련되어 있습니다.
유통기한은 일반적으로 제조일로부터 사용기한까지의 기간을 의미합니다. 창고 관리 시스템에서 동일한 SKU의 제품은 새로운 생산일자로 순차적으로 창고에 입고됩니다. 따라서 창고 내 제품의 품질 저하를 방지하기 위해 출고 시에는 데이터베이스에 먼저 입고된 제품부터 우선적으로 출고합니다. 여기서 선출(Advance First)의 본질을 알 수 있는데, 기존에는 입고 시간을 기준으로 판단했지만 이제는 제품의 유통기한을 기준으로 판단하게 되었습니다. 즉, 창고 관리에서 선출은 말 그대로 창고에 먼저 입고된 제품부터 먼저 출고하는 것이지만, 실질적으로는 유통기한이 가장 가까운 제품부터 출고하는 것을 의미합니다.
사실 '선입선출'이라는 개념은 제조 회사의 창고에서 탄생했습니다. 당시에는 제품 종류가 많지 않았고, 각 창고는 지역 공장에서 생산된 제품만 받았습니다. 따라서 배송에는 문제가 없었습니다. 그러나 제품 종류가 점차 늘어나고 판매망이 확장됨에 따라 일부 고객사의 사업은 전국으로 확대되었습니다. 물류 비용 절감을 위해 전국적으로 다양한 제품 창고가 설립되었고, 기존에 지역 공장 제품만 취급하던 창고들은 점차 기능을 강화하여 지역 물류센터(DC)로 거듭났습니다. 각 지역의 물류센터는 본격적인 제품 배치를 시작했습니다. 지역 공장 제품뿐만 아니라 전국 각지의 다른 공장과 창고에서 생산된 제품까지 모두 수용하게 된 것입니다. 이때, 다른 창고에서 온 제품은 입고 시기는 늦었지만 생산일자는 기존 재고보다 더 빠를 수도 있습니다. 이러한 경우 '선입선출' 원칙에 따라 배송하는 것이 매우 효과적이라는 것을 알 수 있습니다.
따라서 현대 창고 관리에서 "선제적 입출고"의 본질은 사실상 "불량품 우선 입출고"입니다. 즉, 창고 입고 시간을 기준으로 판단하는 것이 아니라 제품의 불량 발생 가능 기간을 기준으로 판단하는 것입니다.
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장비 지원 외에도 효율적인 시스템 구축은 필수적입니다. WMS 시스템에서는 SKU 관리에 가변 속성이 필요하지 않으며, 재고 상품의 코딩을 SKU 코드로 직접 적용할 수 있습니다. SKU 관리의 고급 구현은 창고 운영 관리를 통해 이루어집니다. 또한, 창고 관리 시 시스템에 이러한 원칙을 설정해야 합니다. 재고 보관 규칙은 동일한 등급에 동일한 코드의 제품만 보관하는 것이 가장 좋습니다. 생산일자를 기준으로 재고 상품을 정기적으로 점검하고, 유통기한이 임박한 제품(제품 불량 또는 판매 중단)은 조기에 발견하여 처리해야 합니다.
게시 시간: 2023년 4월 26일